4.2 – Het maken van eigen overzichten
Je moet eerst 4.1 – Inzichtelijk maken van allergenen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
In het verlengde van de werkwijze van PS in Foodservice kun je ook je eigen overzichten maken. Dit is nodig voor producten of gerechten die je zelf maakt. Allergeneninformatie van alle producten en gerechten moeten immers volgens de Warenwetregeling te allen tijde voorhanden zijn in het bedrijf. We adviseren om voor de overzichten van je […]
