5.3.2 – Reinigen en onderhoud van de softijs- en milkshakemachine
Je moet eerst 5.3.1 – Veiligheid afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Door niet hygiënisch te werken kan een softijsmachine een broedplaats van bacteriën worden met alle gevolgen voor de consument van dien. Een goede hygiëne is daarom erg belangrijk! Houdt je daarom aan de hygiëneregels die in de volgende lessen beschreven staan.
