5.3.2.2 – Afsluiten (einde werkdag)

Je moet eerst 5.3.2.1 – Dagelijkse hygiëne afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.

Volg de pasteurisatie-richtlijnen van de fabrikant, zie ook de vorige les Reinig en desinfecteer de spuitmond/combikop intern volgens de gebruiksaanwijzing. Reinig de spuitmond/combikop van de machine en desinfecteer deze met een alcoholspray. Reinig en desinfecteer de buitenzijde van de machine. Let op: Gebruik bij het reinigen en desinfecteren van de spuitmond/combikop geen willekeurig schoonmaakdoekje, maar […]

Terug naar: Basiskennis softijs & milkshakes > 5 - Hygiëne (E-Coach Werken aan kennis en vakmanschap) (Christian Docent)