5.3.2.1 – Dagelijkse hygiëne
Je moet eerst 5.3.2 – Reinigen en onderhoud van de softijs- en milkshakemachine afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Instructievideo Carpigiani dagelijkse schoonmaak Pasteuriseer* de ijsmix altijd na 72 uur. Tevens dient ijsmix die gemaakt is op basis van poeder altijd gepasteuriseerd te worden na vullen van de machine of wanneer deze is bijgevuld. Controleer voor aanvang van de werkzaamheden of de pasteurisatie correct is uitgevoerd. Beoordeel of de machine, de onderdelen en de […]
