5.1.1 – Onbewerkte producten
Je moet eerst 5.1 – Productkennis – Indeling producten afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Onbewerkte producten zijn producten die op geen enkele wijze verwerkt of bewerkt zijn. Meestal wordt het product wel schoon geleverd (gewassen, geplukt en/of geschrapt) maar verder moeten ze nog bewerkt of verwerkt worden. Voorbeelden zijn: (on)geschrapte en gewassen aardappels (bijvoorbeeld voor eigen gemaakte friet) Gewassen en geplukte sla (bijvoorbeeld voor een salade of garnering) Gewassen, […]
