3.5.2 – Dranken schenken
Je moet eerst 3.5.1.5 – Presenteren van vers gebak en verse vlaaien afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Sla dranken op volgens het bewaarvoorschrift op het etiket. Geopende dranken moeten gekoeld (7 graden Celsius of kouder, CCP 1) worden opgeslagen wanneer het etiket vermeld “na openen gekoeld bewaren”. Bewaar geopende dranken niet langer dan de op de verpakking vermelde bewaartijd. Dranken waarop een advies is aangebracht over de serveertemperatuur of opslagtemperatuur, hoeven niet […]
