3.5.1.2 – Registratie 2-uursborging

Je moet eerst 3.5.1.1 – Ongekoelde presentatie 2 uurs-borging afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.

Je moet een registratie kunnen laten zien die je hebt bijgehouden op papier, in een logboek of agenda of in een computer. Je vindt in het handboek of bij hoofdstuk 5 een formulier die je hiervoor kunt gebruiken; De registratie maakt in elk geval de volgende zaken aantoonbaar: datum, naam product, aantal of hoeveelheid product, […]

Terug naar: Voedselhygiëne voor leidinggevenden > 3 - Processtappen