3.4.11.2 – Gebruik van verse eieren
Je moet eerst 3.4.11.1 – Hergebruik aardappelen, groenten en fruit afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Verse eieren gekocht via gekende handelskanalen zijn voedselveilig. Ze kunnen dan ook probleemloos worden gebruikt. Wanneer eieren beschadigd zijn, te oud of onder slechte omstandigheden bewaard, kunnen ziekmakende bacteriën (zoals salmonella) zich in het ei ontwikkelen. Koop bij voorkeur eieren via gekende handelskanalen en die voorzien zijn van een THT-datum; Eieren mogen tot een maand […]
