3.1.2 – IJsmix op basis van melkvet of plantaardig vet
Je moet eerst 3.1.1 – Vloeibare- of poeder(soft)ijsmix afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
De ondernemer kan kiezen voor een ijsmix gemaakt op basis van plantaardig vet of melkvet. Voor welke ijsmix de ondernemer kiest is afhankelijk van de persoonlijke voorkeur, smaak en wensen van de gast. Bij ijsmix gemaakt op basis van plantaardige vetten is kokosvet en/of palmolie toegevoegd. Bij ijsmix gemaakt op basis van melkvet wordt gebruik gemaakt […]
