2.8.2 – Inrichting van bedrijfsruimten – Bereidingsruimtes
Je moet eerst 2.8.1 – Inrichting van bedrijfsruimten – Algemene eisen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Er mogen alleen afwasbare, roestbestendige en niet giftige materialen worden gebruikt. Als daaraan niet wordt voldaan moet je kunnen aantonen dat er geen besmettingsrisico is en er hygiënisch kan worden gewerkt. Dit geldt zowel voor werkoppervlakken als de oppervlakken van apparatuur. Er is koud en warm water bij de wasbakken. Bij voorkeur is er een […]
