2.7 – Levensmiddelenafval
Je moet eerst 2.6.2 – Verstandig maar niet wettelijk verplicht afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Afval is een broedplaats voor ongedierte en ziekmakende bacteriën. Als het niet tijdig uit de bereidingsruimte wordt verwijderd kan het eten en drinken hiermee besmet raken. Verzamel het afval in de bereidingsruimte in geschikte afvalbakken. Deze moeten schoon zijn en goed onderhouden. Een afvalbak moet afsluitbaar zijn. Als dat niet het geval is moet er […]
