2.6.1 – Maatregelen die je verplicht bent om te nemen
Je moet eerst 2.6 – Ongediertebestrijding afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Zorg dat iedereen hygiënisch werkt; Verzamel dagelijks het afval in afgesloten containers en laat dit regelmatig ophalen; Voorzie de ramen en deuren in de productieruimtes van horren die verwijderd en schoongemaakt kunnen worden, of zorg dat deze gesloten blijven tijdens bereiden van gerechten; Zorg dat iedereen alert is op sporen van ongedierte, zoals vraat, buiksmeer en […]
