2.4.2.1 – Kalibreren thermometer

Je moet eerst 2.4.2 – Temperatuur meten met een insteekthermometer afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.

Een goed werkende thermometer is essentieel voor het bewaken van de kritische processen. Daarom moet je minimaal een keer per jaar de werking controleren, de maximaal toegestane afwijking is 1 graad Celsius. Met ijsblokjes en kokend water kun je de thermometer zelf kalibreren. Laat het ijs gedeeltelijk smelten en meet in het water tegen het […]

Terug naar: Voedselhygiëne voor leidinggevenden > 2 - Basisvoorwaarden