2.3 – De sector Fastservice
Je moet eerst 2.2 – De betekenis van het woord fastfood afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Om de misvattingen over de benaming fastfood te doorbreken spreken we in de horeca sinds 2008 liever over fastservice in plaats van fastfood, over fastservicebedrijven in plaats van fastfoodbedrijven en over fastserviceopleidingen in plaats van fastfoodopleidingen. ‘Horeca’ is in oorsprong een samenvoegsel van de woorden hotel, restaurant en café, de traditionele sectoren binnen de bedrijfstak. […]
