2.3.1 – Wettelijke allergenen en de wetgeving
Je moet eerst 2.3 – Wettelijke allergenen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
De 14 wettelijke allergenen moeten sinds de invoering van de Wet Voedselinformatie altijd op het etiket staan en de consument moet – in het geval van niet-voorverpakte levensmiddelen – vanaf 13 december 2014 daarover te allen tijde geïnformeerd (kunnen) worden door het bedrijf wat deze levensmiddelen aanbiedt, ongeacht hoeveel van de stof in het levensmiddel […]
