2.2.1.5 – Persoonlijke Hygiëne – Proeven
Je moet eerst 2.2.1.4 – Persoonlijke Hygiëne – Schone handen afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Let tijdens het werk op dat je niet onbewust een besmetting veroorzaakt. Gebruik voor proeven telkens een schone lepel. Proeven is noodzakelijk, maar eten in de keuken is niet toegestaan. Waar nodig moet er natuurlijk geproefd worden of de smaak of kwaliteit van een product optimaal is. Instrueer de medewerkers zo dat dit gedaan wordt met […]
