1.2 – Wat zijn allergenen?
Je moet eerst 1.1 – Inleiding afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Allergenen zijn eiwitten die bij mensen een ernstige allergische reactie kunnen veroorzaken en in een uiterst geval een fatale afloop hebben. Het is een reactie van het immuunsysteem die de allergiestof probeert onschadelijk te maken. Allergische reacties gaan gepaard met symptomen als jeuk, zwellingen, uitslag, kortademigheid of overgeven. De ernstigste reactie is anafylactische shock, waarbij […]
