2.3 – Wettelijke allergenen
Je moet eerst 2.2 – Om welke voedselallergenen gaat het? afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
1. Gluten Komt voor in; o.a. granen, zoals tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut en in producten waarin deze zijn verwerkt zoals bijv. brood(jes), pizza, taart, koek, sauzen. Alternatieven; bijvoorbeeld glutenvrij producten, rijstebloem, maisbloem, aardappelmeel. 2. Schaaldieren Zoals; o.a. kreeft, krab, gamba’s, langoustines, scampi en garnalen en producten waarin schaaldieren zijn verwerkt. Alternatieven; kies […]
