1.4 – Voedselintolerantie
Je moet eerst 1.3 – Voedselallergie afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Een voedselintolerantie is een niet-allergische reactie op voeding. Het afweersysteem heeft hier geen of een onbelangrijke rol in. Een intolerantie kan ontstaan door een tekort aan een bepaald enzym, zoals bij lactose-intolerantie. Hierbij maakt iemand te weinig lactase aan (een enzym dat melksuiker afbreekt) en wordt niet alle lactose in het lichaam verteerd. Klachten die […]
