6.2 – De presentatie
Je moet eerst 6.1 – Het assortiment afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Meer dan elk ander cafetariaproduct, zijn softijs en milkshakes impulsaankopen. Dit betekent dat je de passanten in een paar seconden moet verleiden. Vlaggen, banners, stoepborden, gevelsigning en – als het kan – een apart ijsloket, raamverkoop of een aparte ijshoek. Bij softijs en milkshakes is de stopkracht van het materiaal van groot belang. Elke fabrikant […]
