5.2.3 – Afwassen met een vaatwasser

Je moet eerst 5.2.2 – Desinfecteren afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.

Afwassen met een vaatwasser verdient de voorkeur, handmatig afwassen kan nodig zijn bij materialen die niet in de vaatwasser passen of daar niet voor geschikt zijn. Het voordeel van een vaatwasser is dat de temperatuur van het spoelwater boven de 80 graden Celsius uitkomt waardoor ziekmakende bacteriën worden gedood. Er is een grote keus in […]

Terug naar: Basiskennis softijs & milkshakes > 5 - Hygiëne (E-Coach Werken aan kennis en vakmanschap) (Christian Docent)