3.6.3 – Afdekken van producten en afsluiten verpakkingen
Je moet eerst 3.6.2 – Opslagbeheer afronden voordat je deze les kunt bekijken
Meld je aan voor de cursus voordat je de les start.
Voorkom dat producten besmet raken met vuil en bacteriën. Houdt verpakkingen van producten zo lang mogelijk gesloten. Sluit geopende verpakkingen goed af zodat bijvoorbeeld koekbekertjes, hoorntjes of wafels geen vocht kunnen aantrekken om te voorkomen dat ze hun krokantheid verliezen.
